En septembre, les élèves du CFBL ont participé à plusieurs activités autour de l’alimentation, dans le cadre de notre programme consacré ce mois-ci à l’énergie, aux encas équilibrés, aux produits britanniques de saison et à leur provenance.
Un espace coloré dédié aux fruits et légumes britanniques de saison a permis aux élèves de découvrir les produits disponibles à cette période de l’année et de mieux comprendre d’où viennent les aliments qu’ils consomment.
À l’occasion du Harvest Festival, une table de dégustation leur a également été proposée. Au menu : pain complet maison au romarin, chutney à l’oignon et à la prune, ainsi qu’un crumble aux fruits.
Des supports pédagogiques accompagnaient les dégustations afin d’expliquer le parcours du blé jusqu’au pain, de montrer comment les techniques de conservation permettent de profiter plus longtemps des récoltes, mais aussi de sensibiliser les élèves aux différentes façons de réduire le gaspillage alimentaire.
Une manière gourmande et concrète d’encourager les élèves à mieux connaître leur alimentation, à découvrir les produits locaux et de saison et à réfléchir à une consommation plus responsable.