Restauration scolaire

Présentation

Les frais de scolarité comprennent un repas équilibré cuisiné chaque jour dans nos locaux (4 déjeuners par semaine pour les élèves des sections maternelle et élémentaire ; 5 déjeuners par semaine pour les élèves de la section secondaire).

Le chef du restaurant scolaire du CFBL élabore des menus équilibrés avec la collaboration d’un nutritionniste. Il travaille avec des produits frais. Chaque jour, l’équipe de restauration sert une soupe faite maison, des plats chauds au choix, dont un végétarien avec les légumes d’accompagnements et des desserts variés (fruits, compote maison ou un gâteau).

La société Holroyd Howe, spécialiste de la restauration scolaire en Grande-Bretagne a reçu en 2015 le prix Catey pour Education Caterer of the Year récompensant notamment la mise en place de menus innovants et frais à travers ses écoles.

🥖 Du pain frais est disponible tous les jours !

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	Lundi Meat free	Mardi Meat day	Mercredi	Jeudi Fish day	Vendredi Spanish Day
Pain	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette
🥣 Soupe	Watercress & Potato	Broccoli & Cheese	Creamy Mushroom	Tomato & Basil soup	Pear & Parsnips
🥗 Bar à salades	Beetroot and carrot	Pesto med vegetables	Potato salad	Panzanella	Chickpeas & Rocket Leaf
🍛 Plat principal non-végétarien	Vegetable bourguignon	Beef bolognese	Roast chicken leg	Breaded fillet of pollock	Chicken Pot with Tomato Sauce
🌱 Plat principal végétarien	Garlic & Mushroom Gnocchi Bake	Vegan Bolognese	Vegetable quiche	Fishless fish fingers	Spanish Omelette
🥕 Accompagnements	Rice Carrot	Pasta Peas	Couscous Green Beans	Chips Sweetcorn	Rice Mixed Vegetables
🍮 Dessert	Cheese platter	Orange jelly	Vanilla cake	Carrot cake	Apple compote
🍏 Yaourt / fruits	Yoghourt / Fruit	Yoghourt / Fruit	Yoghourt / Fruit	Yoghourt / Fruit	Yoghourt / Fruit

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	Lundi Meat free	Mardi Meat day	Mercredi	Jeudi Fish day	Vendredi Mexican Day
Pain	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette
🍛 Plat principal non-végétarien	Vegetable bourguignon	Beef bolognese	Roast chicken leg	Breaded fillet of pollock	Chicken Pot with Tomato Sauce
🌱 Plat principal végétarien	Garlic & Mushroom Gnocchi Bake	Vegan Bolognese	Vegetable quiche	Fishless fish fingers	Quorn chicken pot
🥕 Accompagnements	Rice Carrot	Pasta Peas	Couscous Green Beans	Chips Sweetcorn	Rice Mixed Vegetables
🍮 Dessert	Cheese platter	Orange jelly	Vanilla cake	Carrot cake	Apple compote

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Week Days	Lundi Meat free	Mardi Meat day	Mercredi	Jeudi Fish day	Vendredi British Day
Pain	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette
🥣 Soupe	Minted Courgette	Bell Pepper	Spring & Red Onions soup	Tomato and basil	Pear & Squash soup
🥗 Bar à salades	Seasonal Vegetables	Five bean salad	Beetroot and Orange watercress	Tomato and Mozzarella	Italian style salad
🍛 Plat principal non-végétarien	Mixed vegetable pasta bake	Slow Cooked Beef Casserole & Vegetables	Roast chicken and jerk sauce	Baked Hake	Cumberland Sausage Hot Dog
🌱 Plat principal végétarien	Med Veg Frittatas	Slow Cooked Vegetable Casserole	Vegetables Onion pie	Quorn Kedgeree	Quorn Sausage Hot Dog
🥕 Accompagnements	Peas	Potatoes Carrots	Rice Green Beans	Couscous Sweetcorn	Baked Beans Mixed Vegetables
🍮 Dessert	Cheese platter	Fruit Jelly	Madeira Cake	Chocolate Cake	Apple Compote
🍏 Yaourt / fruits	Yogurt / Fruit	Yogurt / Fruit	Yogurt / Fruit	Yogurt / Fruit	Yogurt / Fruit

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Week Days	Lundi Meat free	Mardi Meat day	Mercredi	Jeudi Fish day	Vendredi Italian Day
Pain	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette	Rustic Baguette
🍛 Plat principal non-végétarien	Mixed vegetable pasta bake	Slow Cooked Beef Casserole & Vegetables	Roast chicken and jerk sauce	Baked Hake	Cumberland Sausage Hot Dog
🌱 Plat principal végétarien	Med Veg Frittatas	Slow Cooked Vegetable Casserole	Vegetables Onion pie	Quorn Kedgeree	Quorn Sausage Hot Dog
🥕 Accompagnements	Peas	Potatoes Carrots	Rice Green Beans	Couscous Sweetcorn	Baked Beans Mixed Vegetables
🍮 Dessert	Cheese platter	Fruit Jelly	Madeira Cake	Chocolate Cake	Apple Compote