Présentation
Les frais de scolarité comprennent un repas équilibré cuisiné chaque jour dans nos locaux (4 déjeuners par semaine pour les élèves des sections maternelle et élémentaire ; 5 déjeuners par semaine pour les élèves de la section secondaire).
Le chef du restaurant scolaire du CFBL élabore des menus équilibrés avec la collaboration d’un nutritionniste. Il travaille avec des produits frais. Chaque jour, l’équipe de restauration sert une soupe faite maison, des plats chauds au choix, dont un végétarien avec les légumes d’accompagnements et des desserts variés (fruits, compote maison ou un gâteau).
La société Holroyd Howe, spécialiste de la restauration scolaire en Grande-Bretagne a reçu en 2015 le prix Catey pour Education Caterer of the Year récompensant notamment la mise en place de menus innovants et frais à travers ses écoles.
Menus
Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday - Indian dat | |
Freshly Baked Bread Available Daily | |||||
Soup | Soup Du Jour - Crunchy Herb Croutons | ||||
Salad Bar | Mixed Leaf, Broad Bean & Feta Salad, Coleslaw, Roast Beetroot & Avocado Salad, Roast Tuscany Vegetables, Vine Tomatoes & Cucumber, Tabbouleh, Pasta and Roasted Red Pepper Salad, Roasted Squash & Pumpkin Seeds | ||||
Non-vegetarian main meal | Lemon chicken | Salmon fish cakes | Turkey and Leek pie | Lamb Cottage Pie | Beef madras |
Chinese Beef | Lamb Tagine | Cauliflower Gratin | Cornish Pasty | ||
Vegetarian main meal | Quorn black bean | Vegetable Tagine | Butterbean and spinach lasagna | Mushroom stroganoff, Rice | Chickpea & sweet potato korma |
Side dishes | Noodles Green beans broccoli | Couscous Sweetcorn peas | Herby new potatoes Carrot Savoy cabbage | Corn on cob ratatouille | Naan Bread Turmeric rice cauliflower & broccoli curry |
Dessert | Melon pineapple | Cake of the Day | Seasonal fruit | Cheese pots | Mango Yoghurt |