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Présentation

Les frais de scolarité comprennent un repas équilibré cuisiné chaque jour dans nos locaux (4 déjeuners par semaine pour les élèves des sections maternelle et élémentaire ; 5 déjeuners par semaine pour les élèves de la section secondaire).

Le chef du restaurant scolaire du CFBL élabore des menus équilibrés à l’aide d’un nutritionniste. Il travaille avec des produits frais. Chaque jour, l’équipe de restauration sert une soupe faite maison, propose un « bar à salades », trois plats chauds au choix, dont un végétarien avec les légumes d’accompagnements et des desserts variés (fruits, compote maison ou un gâteau).

La société Holroyd Howe, spécialiste de la restauration scolaire en Grande-Bretagne a reçu en 2015 le prix Catey pour Education Caterer of the Year récompensant notamment la mise en place de menus innovants et frais à travers ses écoles.

Semaine du 30 novembre au 4 décembre
 LundiMardiMercrediJeudiVendredi caraïbéen
Pain / fromageFreshly baked bread will be available daily
Soupe / SaladePotato & chiveSaladMinestroneSaladSpiced sweet potato
Le petit menuChicken sausagesQuorn mince bolognaiseRoasted fishBeef pattiesRoast chicken
Pour les non-végétariensSausage en crouteQuorn mince bolognaiseRoasted fish salsa verdeBeef PattiesJerk Chicken
Pour les végétariensRoast veg & butternut stewMushroom stroganoffBubble & squeak cakeVegetable mornayAfrican vegetable stew
Side dishesFrench fries, green beansPasta, sweetcorn & peasCouscous, roasted garlic courgettesLentils, broccoli & carrotsRice & peas, veg jardinere
DessertYoghurtCakeFruit compoteJellyCake
Semaine du 7 au 11 décembre
LundiMardiMercrediJeudiVendredi thaïlandais
Pain / fromageFreshly baked bread will be available daily
Soupe / SaladeCarrot & gingerSaladCarrot & gingerSaladThai coconut & noodle
Le petit menuVegetable & bean goulashRoasted fishMinced beef stewLamb merguez sausagesRoasted marinated chicken
Pour les non-végétariensVegetable & bean goulashItalian fish & potato gratinMinced beef cottage pieLamb merguez sausagesThai red chicken curry
Pour les végétariensRoasted vegetable quicheVegetable burritosVegetable bakeVegetable burgerThai green vegetable curry
Side dishesSteamed rice, Vegetable jardiniereBulgur wheat, green beansRoasted new potatoes, broccoli & carrotsPasta, baked beansSteamed rice, Garlic and chilli vegetables
DessertCakeFruitJellyCakeMixed fruit compote
Semaine du 14 au 18 décembre
LundiMardiMercrediJeudi festifVendredi
Pain / fromageFreshly baked bread will be available daily
Soupe / SaladeBroccoliSaladSaladRoasted pumpkin & chestnutMinestrone
Le petit menuMinced beef gratinCumberland sausagesCheese omeletteRoast turkeyRoasted fish
Pour les non-végétariensMinced beef gratinCumberland sausagesCheese omeletteRoast turkey, pigs in blanket, roast gravyPeri peri fish
Pour les végétariensMoroccan vegetable stewBarbecue roasted fennelCauliflower & broccoli mornayMushroom & squash wellingtonTomato & aubergine quiche
Side dishesCouscous, Spiced green beansFrench fries, peas & carrotsPasta, ratatouilleRoast potatoes, Brussel sprouts, roast carrots & parsnipsRice, vegetable jardinere
DessertFruitJellyCakeChristmas pudding brownie & vanilla sauce, mince piesCompote

Chaque jour Holroyd Howe prépare en plus 120 “pack lunches” pour les classes qui déjeunent dans leurs classes. Le pack lunch comprend un fruit, un gâteau ou un yaourt, un paquet de chips et un sandwich. Les baguettes sont cuites sur place tous les jours.