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Présentation

Les frais de scolarité comprennent un repas équilibré cuisiné chaque jour dans nos locaux (4 déjeuners par semaine pour les élèves des sections maternelle et élémentaire ; 5 déjeuners par semaine pour les élèves de la section secondaire).

Le chef du restaurant scolaire du CFBL élabore des menus équilibrés avec la collaboration d’un nutritionniste. Il travaille avec des produits frais. Chaque jour, l’équipe de restauration sert une soupe faite maison, des plats chauds au choix, dont un végétarien avec les légumes d’accompagnements et des desserts variés (fruits, compote maison ou un gâteau).

La société Holroyd Howe, spécialiste de la restauration scolaire en Grande-Bretagne a reçu en 2015 le prix Catey pour Education Caterer of the Year récompensant notamment la mise en place de menus innovants et frais à travers ses écoles.

Semaine du 4 au 8 janvier 2020 pour les maternelles
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
Pain / fromageFreshly baked bread will be available daily
Pour les non-végétariensMacaroni CheeseChicken Sausages Roasted TilapiaBeef Cottage PieItalian Fish Casserole

Or

Battered Cod

Pour les végétariensVegetable & Bean GoulashFrench Bread Cheese & Tomato PizzasCreamy Mushroom RisottoVegetable & feta en CrouteCaramelised Onion Tart
Side dishesPasta
Panache Vegetables
Potatoes

Peas & Cauliflower

Couscous

Broccoli & Courgettes

Herb Potatoes

Carrots & Peas

Chips

Vegetable Jardinière

DessertFruitCheeseJellyCakeApple Compote
Semaine du 4 au 8 janvier 2020 pour les plus grands
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
Pain / fromageFreshly baked bread will be available daily
Soup/SaladPotato & Chive SoupSaladSaladSaladSweet potato & Butternut Soup
Pour les non-végétariensRoasted FishChicken SausagesBacon Mac cheeseMinced Lam HotpotItalian Fish Casserole
Pour les végétariensCreamy Mushroom RisottoFrench Bread Cheese & Tomato PizzasVegetable & Bean GoulashVegetable & feta en CrouteCaramelised Onion Tart
Side dishesCouscous; Broccoli & CourgettesPotatoes; Peas & CauliflowerPasta
Panache Vegetables
Herb Potatoes; Carrots & PeasWholegrain Rice
Vegetable Jardinière
DessertFruitCheeseJellyCakeApple Compote
Semaine du 11 au 15 janvier 2020 pour les maternelles
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
Pain / fromageFreshly baked bread will be available daily
Pour les non-végétariensBeef MeatballsChicken SausagesRoasted Fish Salsa VerdeVegetable & Chick Pea StewLamb Moussaka
Pour les végétariensQuorn Veggie Balls & Tomato SauceFrench Bread Cheese & Tomato PizzasBubble & Squeak Cake with a Poached EggBroccoli & Cheese Quiche Vegetable and bean Moussaka
Side dishesWholegrain Pasta

Peas & Cauliflower

French Fries, Dark Leafy Green Vegetables, Courgettes & Baked BeansBulgur Wheat RatatouilleRice

Carrots & Peas

Sauté Potatoes

Green Beans & Winter Salad

DessertFruitCheeseJellyCakeApple Compote
Semaine du 11 au 15 janvier 2020 pour les plus grands
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
Pain / fromageFreshly baked bread will be available daily
Soup/SaladBroccoli SoupSaladMinestroneSaladTomato Soup
Pour les non-végétariensBeef MeatballsChicken SausagesRoasted Fish Salsa VerdeVegetable & Chick Pea StewLamb Moussaka
Pour les végétariensQuorn Veggie Balls & Tomato SauceFrench Bread PizzasBubble & Squeak Cake with a Poached EggBroccoli & Cheese Quiche Vegetable and bean Moussaka
Side dishesWholegrain Pasta

Peas & Cauliflower

French Fries

Dark Leafy Green Vegetables, Courgettes & Baked Beans

Bulgur Wheat RatatouilleRice

Carrots & Peas

Sauté Potatoes

Green Beans & Winter Salad

DessertFruitCheeseJellyCakeApple Compote
Semaine du 18 au  22 janvier 2020 pour les maternelles
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
Pain / fromageFreshly baked bread will be available daily
Pour les non-végétariensSpanish Chicken StewLemon & Garlic Roasted FishMince Lamb & Herbs

Gratin

BBQ Roasted ChickenBeef Bolognese
Pour les végétariensVegetable & Bean RatatouilleVegetable QuicheRoasted Vegetable FrittataCourgette & Egg GaletteQuorn Mince Bolognese
Side dishesCouscous with Red Peppers, Cucumber & Tomato

Green Beans

Steamed Potatoes

Peas & Carrots

Green Beans, Leeks & SweetcornRice

Vegetable Jardinière

Pasta

Broccoli & Carrot

DessertFruitCheeseJellyCakeApple Compote
Semaine du 18 au 22 janvier 2020 pour les plus grands
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
Pain / fromageFreshly baked bread will be available daily
Soup/SaladGoulash SoupSaladLeek & Potato SoupSaladMinestrone
Pour les non-végétariensSpanish Chicken StewLemon & Garlic Roasted FishMince Lamb & Herbs

Gratin

BBQ Roasted ChickenBeef Bolognese
Pour les végétariensVegetable & Bean RatatouilleVegetable QuicheRoasted Vegetable FrittataCourgette & Egg GaletteQuorn Mince Bolognese
Side dishesCouscous with Red Peppers, Cucumber & Tomato

Green Beans

Steamed Potatoes

Peas & Carrots

Green Beans, Leeks & SweetcornRice

Vegetable Jardinière

Pasta

Broccoli & Carrot

DessertFruitCheeseJellyCakeApple Compote

Chaque jour Holroyd Howe prépare en plus 120 “pack lunches” pour les classes qui déjeunent dans leurs classes. Le pack lunch comprend un fruit, un gâteau ou un yaourt, un paquet de chips et un sandwich. Les baguettes sont cuites sur place tous les jours.